نخيل البلح

من طرف مصطفي وصفي الإثنين ديسمبر 06, 2010 4:15 am

نخيل البلح أو التمر اسمه العلمي (النخل المعروف Phoenix dactylifera) من الفصيلة النخلية. موطنه العراق وشبه الجزيرة العربية والبحرين والمغرب العربي. النخلة شجرة معمرة، لها ساق (جذع) غليظة ترتفع نحو 30 متر تتوجها أوراق ريشية كبيرة (السعف) بهية المنظر. النخل نبات ثنائي المسكن فهناك نخل ذكري وآخر أنثوي كلاهما يخرج عراجين ويتوجب نقل بعض العراجين الذكرية لرش طلعها على العراجين الأنثوية لتلقح عقب انشقاق الاغريض الحاوي على العراجين الأنثوية وبروزها منه لتثمر عن بلح أخضر يتحول إلى اللون الأصفر أو الأحمر معلق بالشراميخ.

طول النخلة
1 معلومات عامة عن النخيل
2 تاريخ النخيل
3 عمليات الخدمة والصيانة الزراعية للنخيل
4 مصطلحات ذات علاقة بالنخيل
5 النخله في الشعر
6 انواع االتمور (مصنفة حسب المنطقة)
7
معلومات عامة عن النخيل
يؤكل ثمر النخلة على شكل البسر أو الرطب ويؤكل لبعض الأصناف الأخرى على شكل تمر أو بعد أن يجف, يتراوح طول البلحة من 2,5 – 7,5 سم وهي أسطوانية الشكل, يبلغ إنتاج النخلة الواحدة حوالي 100 كغ ويصل إلى 400 كغ في بعض الأنواع, يكون البلح بالعموم طريا أو نصف جاف أو جافا ويابسا.

البلح ذو قيمة غذائية عالية ويمكن اعتباره غذاء كاملا حيث يحتوي على السكريات والبروتين وأملاح مثل أملاح البوتاسيوم وفيتامينات, وهو غذاء يمكن تخزينه بسهولة, وينتج النخيل ثماره في منتصف الصيف وبعض أنواع النخيل قد يقدم (يسبق) في نضج ثماره أو قد يؤخر وذلك مرتبط بصنف النخلة ومكان تواجدها.

يشتهر النخيل في السعودية والإمارات والعراق والجزائر وليبياوتونس ودول الخليج العربي, حيث زرع النخيل على ضفاف نهري دجلة والفرات ومدينة البصرة وواحتي القطيف والأحساء منذ قديم الزمان, إلا أن الصورة الآن مختلفة ومؤلمة بسبب إهمال هذه الشجرة الكريمة خلال السنوات العشرين الماضية من القرن العشرين.

النخلة هي صديقة البيئة لأن جميع مخلفاتها يستفيد منها الإنسان فللنخلة فوائد كثيرة خلاف ثمرها حيث يصنع من أليافها الحبال ومواد الحشو للأثاث, ومن أوراقها الزنابيل والقفف والقبعات الشعبية, ومن جريدها تصنع السلال وأوعية نقل الفواكة والخضراوات وصناعة الأثاث الخفيف مثل الكراسي والأسرة, ومن نوى التمر تستخرج زيوت وتستخدم البواقي كعلف للحيوانات, وجذع النخلة المقطوعة يستخدم لتسقيف المنازل الريفية وكدعامات.

يتكاثر النخيل عن طريق الفسائل التي تنمو عند أسفل الساق (جذع النخلة) وهي طريقة مضمونة للتكاثر وتكون معروفة الأصل والصنف للنخلة المستزرعة, كذلك يمكن إكثارها عن طريق النوى ولكنها طريقة غير مضمونة النتائج حيث أن نسبة النجاح لا تتجاوز 20% ناهيك على نوع وصنف النخلة الناتجة.

النخل يتحمل العطش وملوحة الأرض ويزرع على شكل خطوط مستقيمة يستفاد منها في توفير الظل لفسحة الأرض تحتها لزراعة الحمضيات والخضراوات مثل البقدونس وغيره من الخضراوات.

النخلة شجرة توجد منها في الوطن العربي أنواع عدة وهي بنت عم الإنسان كما قال عنها الرسول صلى الله عليه وسلم, ويقول عالم البساتين المصري بجامعة أسيوط الدكتور محمد حسين {إن شجرة النخيل قد ذكرت في 23 موضعا في القرآن الكريم}..ويقال ان أول من زرع النخلة هو آنوش بن شيث بن آدم عليهما السلام في العراق.

الوطن العربي يملك 90% من نخيل العالم وتمتلك المملكة العربية السعودية النسبة الأكبر حيث يوجد بها 42 مليون نخلة على أقل تقدير.

تاريخ النخيل
تاريخياً، بدأت النبتة رحلتها الطبيعية، كما يقول العلماء، منذ 80 مليون عام (العصر الطباشيري). ويبدو أن النبتة منذ البدايات، ومنذ انفصالها عن عائلة النباتات المزهرة، كانت قادرة على التأقلم مع المتغيرات الطبيعية الصعبة، وبالتالي الانتشار قبل نحو 60 مليون سنة. إلا أن استخدام النبتة للأكل، بدأ في الشرق الأوسط، تحديداً في الخليج العربي، قبل نحو 5000 سنة.

وقد اعتمدت عليه حضارات أوسطية كثيرة، منها الفرعونية في مصر، والبابلية في العراق (حيث كان رمزاً للاله عشتار).[1]

عمليات الخدمة والصيانة الزراعية للنخيل
:فن زراعة النخلة
للنخلة الشجرة العزيزة على قلوبنا يعتبر النخيل من أهم الأشجار المستخدمة في مشاريع التشجير والتجميل في المملكة العربية السعودية وذلك لقدرته على تحمل الظروف المناخية السائدة ولأنها تمثل البيئة السعودية. لذا فمن الطبيعي زيادة الاهتمام بالصيانة والعناية بأشجار النخيل. ومن أهم عمليات الخدمة والصيانة الزراعية اللازمة للنخيل :

الـري
تختلف طرق ري فسائل النخيل باختلاف الظروف المناخية ونوعية مصادر المياه ووفرتها ونوعية التربة ومدى توفر الإمكانيات المالية، على النحو التالي :
ري الفسائل حديثة الزراعة :
؛ يتم ري الفسائل يومياً ولمدة أربعين يوماً من غرس الفسيلة وبدون انقطاع.

يتم غمر المنطقة المحيطة بالمجموع الجذري بالماء والتأكد من عدم وجود فراغات هوائية حول المجموع الجذري وذلك بدك التربة وزراعة الفسائل في تربة رملية.
يتم الري في ظروف مناخية معتدلة مع عدم ري الفسائل نهاراً في درجات الحرارة العالية أو المنخفضة.
بعد تكوين المجموع الجذري تروى الفسائل بمعدل (2_3) مرات أسبوعياً أو حسب الظروف المناخية.
ري النخيل المثمر
؛تحتاج النخلة الواحدة إلى حوالي 100 لتر ماء في الرية الواحدة، إلا أنه توجد فترات يجب الاهتمام بعملية الري سواء بزيادة كمية الري أو تقليلها.

زيادة عدد مرات الري في الفترات التالية
؛قبل موسم التلقيح لتنشيط نمو الطلع مبكراً. ؛ بعد قطف الثمار مباشرة. ؛ أثناء نضج الثمار. ؛ بعد الانتهاء من جني المحصول. ؛ تقلل عدد مرات الري في الفترات التالية : ؛ عندما يكون منسوب الماء الأرضي مرتفع. ؛ قبل جني المحصول. ؛ في فصل الشتاء. ؛ أثناء فترة الإزهار.

تلقيح النخيل :
؛تجرى هذه العملية بمجرد انشقاق الأغاريض وبروز الشماريخ، حيث يوضع من (5_10) شماريخ مذكرة في كل عزق مؤنث، ويوضع مقلوباً حيث يساعد ذلك على سهولة تساقط حبوب اللقاح ويربط حوله رباط خفيف لعدة أيام، ويتجنب التلقيح في الأوقات الشديدة الحرارة وهطول الأمطار وارتفاع نسبة الرطوبة الجوية وهبوب الرياح الشديدة.

تقليم وتشذيب (تكريب) النخيل :
؛تجري عملية تشذيب وتقليم النخيل مرة واحدة في السنة لإزالة العسيب الجاف وتشذيب أو تهذيب قواعد العسيب (الكرب) أو إزالة الأشواك على أن يتم إجراؤها قبل عملية التلقيح وبعد جني المحصول.

مقاومة الحشرات والأمراض :
؛القيام برشات وقائية لعدة مرات خلال فصل النمو بالمبيد المناسب للأمراض الشائعة في المنطقة. وعند ظهور إصابة بمرض أو حشرة معينة فإنه يجب تشخيص الإصابة أولاً وتحديد سبل القضاء عليها. ويتم الرش بالمبيد المناسب وذلك بمعدل مرتين كل 15 يوم حتى يتم القضاء نهائياً على المرض والإصابة.

استبدال النخيل أو الفسائل الميتة:
؛يلتزم باستبدال النخيل أو فسائل النخيل الميت أو الضعيف النمو أو المصاب بالأمراض والآفات بغرس من نفس النوع والحجم وبنفس المواصفات وإجراء عملية التكريب وتهذيب الأوراق وتعديل النخيل المعوج وإضافة الرمل الزراعي

مصطلحات ذات علاقة بالنخيل
العتق أو العثق أو العذق
مجموعة الشماريخ.
الشمراخ
وهو العذق الذي يحمل التمر (الثمرة)
الجمار أو القلب
القمة النامية في النخلة تكون في الجذع, تستخرج بعد قطع النخلة وقي مادة سليلوزية بيضاء اللون تقطع كشرائح رقيقة وتأكل.
التكريب
عملية قص السعف (الأغصان), وتشذب قاعدة السعفة المتصلة بالجذع بشكل مائل.
التركيز
عملية تقعيد وإسناد العثق على السعفة القريبة منه لحمل العثق كي لا ين.1.1ر بثقل التمر المعلق بالشماريخ عند نضجه.
التبلية أو الكرّ
الأداة التي يستخدمها الصاعود (الفلاح) لتسلق النخلة الطويلة
الطبق
سلة تستخدم لإنزال العثق من أعلى النخلة بواسطة حبل.
الصاعود
الفلاح الذي يرعى النخلة ويتسلقها.
الفسائل

تعتبر الفسيلة نمواً جانبياً قصيراً يخرج من النبات الأصلي قريباً من سطح التربة وله جذور
كما في نخيل التمر.

المستنسخ
وهو زراعة النسيج للنخلة, بحيث تنتج نسخة مطابقة للنخلة الأم مقارنة بالأسلوبين التقليدين (غرس النوى، وغرس الشتلات)
النخله في الشعر
انظر لتلك الشجرة ذات الغصون النضرة

كيف نمت من حبة وكيف صارت شجرة

فابحث وقل من ذا الذي يخرج منها الثمرة

وانظر إلى الغيم فمن أنزل منه مطـره

فصيَّر الأرض به بعد اصفرار خضره

ذاك هو الله الذي أنعمه منهمره

ذو حكمة بالغة وقدرة مقتدره

انواع االتمور (مصنفة حسب المنطقة)
السعودية: الفنخاء, السكري (اصفر, احمر), البرحي, الخلاص، رزيز، الونان, نبتة سيف, نبتة علي, نبتة حمام, نبتة فوزان, حلوة, عجوة, خضري, دقلة نور, رشودية, روثانة, سلج, صفري, قطارة, صقعي, مكتومي, منيفي, هلالي, نبتة سيف, نبتة سلطان, دقلة نور

الامارات: الخلاص, البرحي, لولو, خنيزي, رزيز, شيشي، سكري, خضراوي, افحل, أبو معان, جش الرملي, قش حبش، خصب، نغال

112د, الخضاب, قش قنطرة, قش بطاش, قش ورد, قش بسمن, البرني, المدلوكي, المبسلي, البرنية, النشو

الجزائر: دقلة نور, دقلة بيضاء, حمراية, تكرمست, تليسين, الغرس، علي وراشد.

ليبيا: اولا التمور

الطابوني
البكراري (افضل غذاء لمرضي السكر)
الخضرايا
البيوضي
البرنسي
الخضوري
الخلفلي
الصعيدي
صعيدي تاورغا
حليمة
الدقلة
العامي
ثانيا البلح

الحرة
الحلاوي
تونس: أنقو, الباجو, الترنجة أو الطرنجة, توزرزايت, الحمراية, الدقلة, العماري, الفطيمي أو العليق, القصبي, الكنتة, الكنتيشي, الهيسة

العراق: البرحي, مجدول, الخستاوي, الحلاوي, الخضراوي, السابر, الزهدي, البريم والجبجاب, الديري, البربن, الدكل, الساير, المكتوم, البصراوي, الجسب, الاشرسي, الشكري, اصابع العروس.